Narasumber : Assoc. Prof. Dr. Ir. Sri Wiyatiningsih, M.P .
Materi ini menyoroti bahwa biopestisida merupakan komponen penting dalam mendukung pertanian berkelanjutan karena mampu mengendalikan hama secara efektif dengan dampak lingkungan yang lebih rendah dibandingkan pestisida kimia. Penggunaannya memberikan manfaat pada aspek lingkungan, pertanian, ekonomi, dan sosial, seperti menjaga keanekaragaman hayati, meningkatkan kesehatan tanah, mengurangi residu pestisida, serta membuka peluang produk pertanian bernilai lebih tinggi. Meskipun masih menghadapi tantangan seperti efektivitas yang dipengaruhi kondisi lingkungan, umur simpan yang terbatas, dan rendahnya pemahaman petani, kinerja biopestisida dapat ditingkatkan melalui inovasi formulasi, pemanfaatan bioteknologi, serta penerapan dalam sistem Pengendalian Hama Terpadu (PHT/IPM), sehingga menjadi salah satu strategi utama untuk mewujudkan sistem pertanian yang lebih produktif, aman, dan berkelanjutan.
Efficient identification of underexplored health-promoting metabolites through integration of food and human metabolome data and nutritional epidemiology
Narasumber : Assoc. Prof. Dr. Sastia Prama Putri
Materi ini membahas mengenai pemanfaatan food metabolomics yang dikombinasikan dengan nutritional epidemiology untuk mengidentifikasi senyawa bioaktif pada pangan, khususnya pangan fermentasi Asia seperti tempe, yang berpotensi memberikan manfaat kesehatan namun belum banyak diteliti. Melalui analisis metabolit dan data kohort manusia, penelitian ini berhasil mengidentifikasi senyawa meglutol pada tempe yang berpotensi menurunkan kadar kolesterol LDL, serta menunjukkan bahwa pengembangan basis data metabolit pangan dan optimalisasi proses fermentasi dapat menghasilkan pangan fungsional yang lebih inovatif dan mendukung pencegahan penyakit kronis.
From Compexity o Transformation Driving Malaysian Agribusiness from Farm to Fork Trough Smart Farming
Narasumber : Assoc. Prof. Ts. Dr. Fazleen Abdul Fatah
Materi ini membahas konsep smart farming sebagai penerapan teknologi digital, seperti IoT, drone, kecerdasan buatan (AI), irigasi presisi, dan blockchain, untuk meningkatkan produktivitas, kualitas hasil, serta efisiensi pengelolaan pertanian di seluruh rantai nilai dari produksi hingga pemasaran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa adopsi smart farming masih menghadapi berbagai kendala, terutama rendahnya akses internet dan terbatasnya pelatihan bagi petani, sehingga diperlukan peningkatan infrastruktur digital, pengembangan kapasitas sumber daya manusia, dan dukungan kebijakan agar implementasi teknologi pertanian dapat berjalan lebih optimal.
Sustainable Rural Planning: Design with Culture
Narasumber: Prof. Chun Hyun Jin
Materi ini menekankan bahwa perencanaan kawasan perdesaan yang berkelanjutan harus mengintegrasikan aspek ekologi dan budaya, karena keduanya tidak dapat dipisahkan dalam menciptakan lingkungan yang lestari. Melalui konsep Design with Culture dan contoh lanskap tradisional Korea (Nujeongwon), dijelaskan bahwa pelestarian nilai budaya, keterlibatan masyarakat, pemanfaatan material lokal, serta harmonisasi antara manusia dan alam dapat mendukung keberlanjutan lingkungan, sosial, dan ekonomi, sehingga menjadi model pembangunan lanskap yang tangguh dan berkelanjutan bagi generasi mendatang.
